Grains blancs brillants, sucrés et juteux sur des épis de 8" de long avec 14-18 rangs. Cueillez rapidement - ils ne tiennent pas longtemps dans le champ. La plupart des plantes produisent 2 épis. Pendant deux années consécutives, Tuxana a été l'une des favorites de nos essais à la ferme et s'est imposée face à certaines variétés hybrides. Tuxana a été sélectionnée par Jonathan Spero de Lupine Knoll Farm en Oregon à partir d'un croisement entre un maïs Anasazi landrace et Tuxedo, un hybride amélioré en sucre. Cette variété a été diffusée dans le cadre de l'OSSI (Open Source Seed Initiative).